早餐很重要，一定要吃，但吃進什麼更為重要，以前早上總要睡到最後一刻，衝衝忙忙趕著上班，隨便一家早餐店三明治、蛋餅、煎餃、奶茶拿了就走，但隨著年紀越大，身體就越不堪負荷，伴隨而來的是便秘、腹脹、水腫、胃痛、疲憊感；身體慢慢發出警訊，深怕年紀再更大一點，會慢性病纏身，人家說當過醫生、護士的人都比較怕死，其實也不是怕死，就是擔心老了躺在病床上無人照顧，所以兩年多前我們開始早餐改吃水果，大量不同種類的水果，這幾個月更是加入蔬菜，打成泥，一人一碗分兩次吃光。

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